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　　魷魚，也稱“柔魚”，產量最大的臺灣省，稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚營養價值很高，每百克干品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。 魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。

　　★☆★魷魚精選比較大尾的深海大魷魚，進行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設備進行成品脫油，既保證了轟炸魷魚肉質軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。

　　★☆★魷魚技術培訓學習內容詳情

　　1.講述湖南食尚香大魷魚的發展史及基本常識。

　　2.炸和烤的設備器具認識及維修。

　　3.魷魚特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。

　　4.炸和烤基本手法與技巧。

　　5.大魷魚制作的操作練習。

　　6.鐵板燒設備采購途徑與經營模式。

　　7.投資預算分析，韓國鐵板料理經營方法與技巧。

　　食尚香小吃培訓中心是專業從事小吃培訓的公司專業的師資力量。是從事創業小吃培訓的專業小吃培訓機構，★☆★魷魚技術培訓我們有從業超過20年經驗的專業師傅，專職授課保證手把手教學，包教包會，學會為止。我們的宗旨就是學到真功夫，讓學員回去都能開店，自己經營!