水餃培訓

　　想學做水餃嗎?

　　餃子是傳統中國特色食品，又稱水餃。餃子多以冷水和面粉為劑，搟成中間略厚周邊較薄的圓皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，以沸水煮至餃子浮上水面即可?！?ldquo;每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。”這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：“中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。”千百年來，餃子作為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。

　　水餃怎么做?水餃做法配方

　　中國大部分地區及世界上地區有華人居住的地方，東亞文化圈，世界各地也均有食用餃子。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作;餡心可葷可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的制作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內涵!

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　水餃培訓種類：

　　鮮肉水餃，蘿卜水餃，三鮮水餃，芥菜餃子、白菜餃子，芹菜餃子，牛肉水餃、韭菜餃子，青菜面，雪菜面操作技巧湯料制作。(水餃餡料：餃子皮制作，以及包法等全套技術培訓)

　　水餃的培訓課程：

　　1、餃子皮的制作

　　2、餃子的包法

　　3、餡的調配的制作

　　4、成品調味技巧

　　水餃介紹：

　　餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老漢族傳統面食之一，餃子起源于東漢時期，為張仲景說發明。張仲景從長沙告老還鄉后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。

　　于是張仲景叫弟子在一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷， 張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳，這就是關于餃子的起源。

水餃利潤分析

　　開一家普通的水餃店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般水餃店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家水餃店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的水餃店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

水餃培訓哪家好

　　要選擇好的水餃培訓機構,一定要先做考察.水餃培訓機構的規模是首要考察點,同時要看水餃培訓的設備好不好,水餃培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有水餃培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家水餃培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香水餃培訓優勢

　　1,水餃培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,水餃培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

水餃培訓時間

　　水餃培訓時間一般根據水餃培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么水餃培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個水餃培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在水餃培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好水餃技術.

水餃培訓價格

　　食尚香是專業的水餃培訓機構,在水餃培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,水餃培訓價格不高,而且水餃培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取水餃培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的水餃培訓價格表發給您,以供您參考.

水餃開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好水餃技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做水餃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做水餃攤這種形式的話,一半水餃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做水餃店的.直接開水餃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開水餃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

水餃開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,水餃店面布置,裝修

　　第四,制作水餃設備采購

　　第五,制作水餃原料采購

　　第六,水餃店審批手續,辦理各項證書

水餃店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,水餃店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

水餃店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出水餃店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

水餃培訓常見問題解答

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