烤豬蹄培訓

　　想學做烤豬蹄嗎?

　　豬蹄因為其豐富的營養價值而受到廣大人民的喜愛，無論男女老少都喜愛吃，但你是否覺得蒸煮的豬蹄口味已經吃膩了，鹵的豬蹄是否已經不太引起你的口水，市場隨著人民的喜愛而變化，烤豬蹄在這時候應運而生，烤豬蹄的口味不同于其他蒸煮類，烤豬蹄鮮美，肉質細膩，香辣，口感極好，現在大部分燒烤店還沒有這一項目，想不想為你的燒烤店增加特色，想不想吸引更多的顧客，想不想成為第一個，想不想財源滾滾來，烤豬蹄以其獨特的吃法向全國各地人員侵入，你還沒有吃過烤豬蹄，你還不知道烤豬蹄，趕緊的行動起來吧。

　　烤豬蹄怎么做?烤豬蹄做法配方

　　烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食?？矩i蹄不僅皮焦肉嫩，酥香透骨，再輔以各種燒烤調料，麻辣鮮香，令人胃口大開，百吃不厭，同時，烤豬蹄在烤制過程中，使脂肪分解，不油膩，更健康，同時釋放出對人體有益的各種微量元素，更有營養，對人體更有滋補作用!

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　烤豬蹄的培訓種類：

　　五香烤豬蹄，孜然烤豬蹄，香辣烤豬蹄，狀元烤豬蹄、烤豬蹄配料，烤豬蹄腌制，烤豬蹄香料水制作。

　　烤豬蹄的培訓課程：

　　1.豬腳的選擇和處理;

　　2.各種名貴中藥的認識和初加工;

　　3.秘制香湯的制作,調香,調味,調色的技巧;

　　4.豬腳的鹵制技術;

　　5.烤爐的認識和使用;

　　6.烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;

　　7.烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;

　　8.各種味型的制作;

　　起源故事

　　烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。

　　營養價值

　　豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一類蛋白質家族，一種生物性高分子物質，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。皮膚干重的70%—80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻，具有保濕、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。

烤豬蹄利潤分析

　　開一家普通的烤豬蹄店,一天如果營業額能夠達到2000元,那么一個月的總營業額就能夠達到6萬元,一般烤豬蹄店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經營一家烤豬蹄店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的烤豬蹄店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

烤豬蹄培訓哪家好

　　要選擇好的烤豬蹄培訓機構,一定要先做考察.烤豬蹄培訓機構的規模是首要考察點,同時要看烤豬蹄培訓的設備好不好,烤豬蹄培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有烤豬蹄培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家烤豬蹄培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香烤豬蹄培訓優勢

　　1,烤豬蹄培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,烤豬蹄培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

烤豬蹄培訓時間

　　烤豬蹄培訓時間一般根據烤豬蹄培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么烤豬蹄培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個烤豬蹄培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在烤豬蹄培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好烤豬蹄技術.

烤豬蹄培訓價格

　　食尚香是專業的烤豬蹄培訓機構,在烤豬蹄培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,烤豬蹄培訓價格不高,而且烤豬蹄培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取烤豬蹄培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的烤豬蹄培訓價格表發給您,以供您參考.

烤豬蹄開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好烤豬蹄技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做烤豬蹄攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做烤豬蹄攤這種形式的話,一半烤豬蹄開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做烤豬蹄店的.直接開烤豬蹄店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開烤豬蹄店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

烤豬蹄開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,烤豬蹄店面布置,裝修

　　第四,制作烤豬蹄設備采購

　　第五,制作烤豬蹄原料采購

　　第六,烤豬蹄店審批手續,辦理各項證書

烤豬蹄店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,烤豬蹄店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

烤豬蹄店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出烤豬蹄店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

烤豬蹄培訓常見問題解答

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