冰淇淋火鍋的配方，冰淇淋火鍋怎么做好吃
鄭州小吃培訓學校 | 2018-03-13
冰淇淋火鍋
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本篇文章主要為您介紹了冰淇淋火鍋的做法和配方，冰淇淋火鍋怎么做更好吃。冰淇淋火鍋的味道好不好會嚴重影響生意的好壞，學做好吃的冰淇淋火鍋技術，讓您的生意越做越好。
用料
巧克力100克
淡奶油30克
打發淡奶油20克
朗姆酒10ml
三色冰激凌(草莓，香草，抹茶)
各式水果適量(小黃瓜，金桔，圣女果，獼猴桃，火龍果，葡萄，草莓，小橘子，橙子)。
做法
各式水果洗凈，火龍果，橙子，獼猴桃，小黃瓜分別切小塊。
用挖勺挖冰激凌球，暫時放入冰箱防止融化，吃的時候取出。
小碗里放入巧克力碎，把小碗放在溫熱的水里，慢慢攪拌巧克力至融化。
加入淡奶油，朗姆酒攪拌均勻成自制的巧克力醬。
淡奶油打發至8成裝入裱花袋，在巧克力醬上擠出一圈一圈。
用牙簽從里向外拉幾條，做出拉花狀。
小貼士
1.水果盡量切成自己方便食用的大小形狀。
2.巧克力太過濃稠，加入淡奶油和朗姆酒可以稍微稀釋巧克力成巧克力醬。
3.比較后的拉花是為了美觀，如果嫌麻煩也可以省略。
4.吃的時候小火鍋下面放個蠟燭就好了，巧克力醬可以一直保持溫度方便涮冰激凌和水果。
早餐面點