鄭州小吃培訓學校 | 2018-03-13
冰淇淋
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本篇文章主要為您介紹了冰淇淋的做法和配方，冰淇淋怎么做更好吃。冰淇淋的味道好不好會嚴重影響生意的好壞，學做好吃的冰淇淋技術，讓您的生意越做越好。
材料
蜂蜜 蛋黃 牛奶
做法
1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻
2、牛奶加熱到即將沸騰關火，把1倒熱牛奶里
3、比較小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關火冷卻
4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落
5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻
6、倒保鮮盒放冰箱冷凍
7、每1-2小時取出攪拌，共重復3-4次即可
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